18:12, 18 Декабрь 2018

Что можно приготовить в коптильне горячего копчения?

1

Что может быть лучше продуктов, приготовленных в коптильне горячего копчения на заднем дворе? Домашние копчености намного вкуснее и полезнее тех, что представлены на прилавках магазинов.

В их качестве вы можете не сомневаться и спокойно подавать к столу. Предлагаем вам просмотреть каталог моделей коптилень горячего копчения: https://cropper.com.ua/gorjachego-kopchenija/

В этой статье мы расскажем о том, какие блюда можно сделать в коптилке.

Свиная рулька

Копченая свиная рулька станет отличным дополнением к легким хмельным напиткам – к пиву и сидру.

2

Чтобы получить оригинальный и насыщенный вкус, вы можете добавить в маринад чеснок, красный и черный перец или другие специи для мяса. Для порции на небольшую компанию будет достаточно четыре штуки рульки средних размеров.

Куриные окорочка

Куриные окорочка уже давно стали неотъемлемой частью домашних застолий. Для того, чтобы они вышли ароматными, вы можете использовать молотый мускатный орех, корицу, чеснок и ягоды можжевельника. Если вы хотите получить хрустящую золотистую корочку, рекомендуем дополнить маринад сахаром или медом.

3

В процессе копчения сахар карамелизируется, образуя сладковатый налет на поверхности мяса. Для рассола вам понадобится лавровый лист, гвоздика и душистый перец. Соотношение специй вы можете определять на свое усмотрение, однако перебарщивать с ними не стоит.

Копченый шашлык

Оказывается, шашлык может быть не только печеным, но и копченым. Вы можете использовать любое мясо. Для этого блюда лучше всего подойдут курица и свинина. Готовить говядину в домашней коптильне не рекомендуется: она может получится жесткой.

4

Главный ингредиент мариновать не потребуется, ведь главную роль в этом блюде играет «дымчатый» аромат, а не соус. Будет достаточно просто «обвалять» мясо в черном и душистом перце с солью и сахаром. На шампур можно нанизать кольца лука.

Копченая щука

Щука горячего копчения — довольно-таки нетипичный вариант закуски. Если вы хотите удивить своих друзей и родных чем-то необычным, этот рецепт вам прекрасно подходит. Такое блюдо прекрасно сочетается с пивом или белым сухим вином. При необходимости щуку можно заменить карпом.

5

В качестве специй советуем использовать тимьян, душицу, тмин и душистый перец. Ими нужно обтереть рыбу как изнутри, так и снаружи. Итоговый продукт будет иметь плотную структуру и в то же время насыщенный вкус.

Свиные ребрышки

Просмотр спортивных передач невозможно себе представить без копченых свиных ребрышек. Полакомиться этими копченостями можно не только в баре, но и у себя дома.

6

Для качественной засолки вам не потребуется покупать каких-либо необычных специй и травок. Вы можете обойтись смесью перемолотых перцев и сушеным чесноком. Гарантируем: в домашней коптильне горячего копчения они получатся сочными и аппетитными.

Где купить коптильню для копчения и сколько она стоит?

Цена коптильни зависит от материала и наличия гидрозатвора. В агрегатах с герметичной крышкой вы можете коптить продукты и в закрытом помещении, поскольку она не пропускает дыма. Самыми долговечными коптильнями считаются модели из нержавеющей стали.

7

Они не боятся коррозии и механических повреждений, а также имеют высокий срок службы, чего нельзя сказать об аппаратах из черного металла. На ценообразование также влияет компактность и мобильность устройства. Некоторые коптилки можно собирать и разбирать, а некоторые – нет. Первый тип подойдет для активного отдыха на пикнике или в походе, а для дачи будет достаточно неразборного агрегата.

Вы можете купить коптильню для копчения в магазине сельскохозяйственной техники Кроппер. Великолепный ассортимент и первоклассный сервис однозначно не оставят вас равнодушными. Магазин предоставляет несколько способов оплаты и доставки. За более подробной информацией обращайтесь в раздел «Оплата и доставка» на сайте cropper.com.ua.

Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости Украины, России и СНГ © 2019 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress redizayn by admin v.5.0 Наверх
Top